本文摘要:大杏仁补充膳食纤维膳食纤维不仅有助于控制血糖血脂,还具有清肠预防多种癌症的特权。

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大杏仁补充膳食纤维膳食纤维不仅有助于控制血糖血脂,还具有清肠预防多种癌症的特权。根据《中国食物成分表》,坚果中膳食纤维含量最低的是杏仁(水蜜桃),其次是松子。这两种坚果是高脂肪食物,容易呕吐的人要特别小心。开心果补充维生素B1。

研究表明,维生素B1与神经系统的功能密切相关,体内维生素B1浓度低,患上抑郁症的风险低。榛子和开心果中维生素B1含量最引人注目。心情不好的人可以用它做餐厅零食。

开心果还含有很多对眼睛健康有益的叶黄素和玉米黄色素,电脑一族可能不经常吃。核桃补充维生素E。维生素E具有较好的清洁自由基的能力,可预防慢性病及机体早期衰老。

核桃的维生素E含量远高于其他坚果,爱美女性、亚健康人群可经常食用。榛子补充钙和镁。

钙是包括机体骨骼和牙齿的主要成分,一旦不足,就更容易患上骨质疏松症。数据显示,油炸孢子的钙含量达到815毫克/100克,更适合成长中的儿童、孕妇和老人。另外,研究结果显示,油炸榛子的镁含量也处于领先地位,充足的镁应延缓糖尿病并发症的复发。

因此,榛子是糖尿病患者最好的零食。花生性价比最低。以单位价格计算,蛋白质、矿物质、维生素含量都比较低。

但是对花生过敏要小心。坚果每天最差,不吃部分手柄,不吃坚果,小菜要少加油。不吃的种类也不能局限于一种,不能在其他种类之间经常换食物。

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